При остром гепатите важно часто принимать пищу, до 6 раз в день. Рацион диеты должен максимально щадить печень, способствовать желчеотделению. Поэтому следует употреблять лишь легкоусвояемые продукты: каши на воде, сою, свежие и сушеные фрукты, овощи, орехи. Разрешена сметана в качестве заправки, сливки, но в ограниченном количестве.
Организм больного должен получать достаточное количество витаминов группы В, которыми особо богат мед. Обязательны также творог, треска, вымоченная сельдь. Они содержат необходимые для печени микроэлементы.
Необходимо полностью исключить алкогольные напитки, острые приправы, грибы, лук и чеснок, бобовые культуры, консервы, мороженое, какао, газированные напитки, шоколад. Строго запрещены жирная, жареная и копченая пища. Допускается подсушенный хлеб. Кислый вкус активизирует функцию печени и желчного пузыря, но не следует увлекаться продуктами, чрезмерно раздражающими слизистую.
Рекомендуем: Как защитить свою печень от влияния различных заболеваний
В продолжение первых нескольких дней после начала обострения хронического гепатита специалисты советуют вовсе не есть, а только пить жидкость: зеленый чай, в который можно добавить мед, разбавленные водой соки, настой плодов ягод. Отлично подойдет шиповник или смородина.
Как только острые боли прекратятся, можно начинать понемногу есть протертую пищу, желе, жидкие каши.
На пятый день разрешено включить в рацион обезжиренный мягкий творог и отварную рыбу.
Через неделю после начала болезни обычно наступает выздоровление, и тогда можно уже возвращаться к прежней диете.
Рекомендуем: Заболевания печени: гепатит и гепатоз, виды и симптомы
При остром гепатите важно употреблять как можно больше жидкости, чтобы обеспечить дезинтоксикацию организма. Рекомендуемая суточная норма — от 2 до 2,5 литров воды, соков, лечебных трав, морсов, некрепкого чая, отваров. Следует пить лимонный сок — он стимулирует печень на выброс токсинов. Арбуз — незаменимый источник витаминов, содержащий наиболее легкоусвояемые фруктозу и сахарозу. А фолиевая кислота в арбузе помогает вырабатыванию крови и участвует в различных биохимических реакциях организма. Особое внимание стоит уделить свёкле, в состав которой входит триметилглицин, компонент, регулирующий обмен веществ и нормализующий работу печени. Можно каждый день натощак есть ее в сыром виде. Похожие функции выполняет тыква. Съедайте ее ежедневно по 0,5 кг в любом виде.
